Горячие блюда
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
Осьминог на гриле
1850 р.
с мини-картофелем, айоли и запеченным перцем
Вес: 270 г
Ризотто с креветками
1300 р.
кальмаром, мясом камчатского краба и соусом bisque из черноморских креветок
Вес: 300 г
Устрицы
350 р.
1 шт.
Рапаны
1200 р.
с луком, мини-картофелем, томатами и черным айоли
Вес: 250 г
Филе форели
1200 р.
с пюре из пастернака и корня сельдерея
Вес: 250 г
Филе горбыля
1200 р.
с киноа и брокколи
Вес: 250 г
Филе барабульки
1150 р.
с шафрановым ризотто и муссом из крымских трав
Вес: 250 г
Филе камбалы
1650 р.
с картофельным пюре и крымским черным трюфелем
Вес: 270 г
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Утка Конфи
950 р.
с апельсином, запеченной свеклой и маринованными яблоками
Вес: 270 г
Мраморный стриплойн ягнёнка
1650 р.
с баклажанной икрой и аджикой
Вес: 300 г
Каре ягненка
1650 р.
с жареными баклажанами, томатами и кинзой
Вес: 350 г
Тушеная телячья щека
950 р.
с рагу из картофеля и муссом из крымских трав
Вес: 300 г
Вырезка вола
1650 р.
с пряностями, мини-картофелем, вялеными томатами, шпинатом
Вес: 320 г
Цыпленок в лаванде
1650 р.
с брокколи и цветной капустой
Вес: 700 г
Рёбра кабана
1150 р.
с овощами гриль
Вес: 500 г
ПАСТА
Феттучини с вырезкой вола
1200 р.
с вялеными томатами и шпинатом
Вес: 350 г
Тальятелле собственного приготовления
1200 р.
с чернилами каракатицы, мясом камчатского краба, красной икрой и пеной из морской воды
Вес: 350 г
Паста с морепродуктами
1200 р.
кальмар, креветка, мидии, рапаны в сливочном/томатном соусе
Вес: 350 г
БЛЮДА ДЛЯ КОМПАНИИ
Ягненок на вертеле
650 р.
блюдо по предварительному заказу
Вес: 100 г
Паэлья
1250 р.
с черноморской рыбой и морепродуктами (кальмар, креветка, рапаны, мидии, осьминог), блюдо по предварительному заказу
Вес: 300 г
Утка по-пекински
1650 р.
Вес: 1 кг